В Кузбасском кардиоцентре подвели итоги корпоративного смотра-конкурса «Дары природы
В Кузбасском кардиологическом центре прошел традиционный смотр-конкурс «Дары природы», где сотрудники представили блюда и продукты, выращенные в своих садах и огородах.
На мероприятии было представлено 22 уникальных стола, каждый из которых отражал кулинарные традиции разных народов, проживающих в Кузбассе. Конкурс был посвящен году единства народов России.
Заведующим отделением медицинской реабилитации Кузбасского клинического кардиологического диспансера им. Л. С. Барбараша Станиславом Тэном было отмечено, что в отделении представлены шесть национальностей, и все живут дружно. В основе меню — русская кухня, но также представлены блюда узбекской, армянской и корейской кухонь.
Отдел экспериментальной медицины представил свои блюда в традициях народов Севера, некоторые из них были похожи на арт-объекты. Главный научный сотрудник отдела экспериментальной медицины НИИ КПСЗ, доктор биологических наук Юлия Кудрявцева подчеркнула, что ученые — творческие люди, которые делают не только серьезные эксперименты, но и красивые блюда.
Традиция отмечать сезон сбора урожая подобным конкурсом зародилась 30 лет назад. Особенное внимание было уделено сибирскому винограду от академика Леонида Семеновича Барбараша, который выращивал 49 сортов этой ягоды на своем участке.
Жюри оценивало не только кулинарные шедевры, но и их подачу. В результате все участники и зрители остались сытыми, а победители получили сертификаты на приобретение товаров и техники для отделений.