Гастрономическая экспедиция «Три печи» объединила кулинарные традиции народов Сибири
В Гурьевском округе стартовал уникальный гастрономический проект, который знакомит участников с кулинарными традициями народов от Кузбасса до Алтая.
Проект «Три печи: большая гастрономическая экспедиция» объединяет кулинарные традиции трех народов: телеутов, русских и мордвы. Участники тура могут познакомиться с особенностями национальной кухни, быта и культуры.
Телеуты встречают гостей в деревне Шанда и знакомят их с традиционными блюдами из мяса, а также с жилищем, одеждой, посудой и музыкой. Участники экспедиции учатся готовить пельмени по местным правилам и узнают много нового о телеутской культуре.
В санатории «Сибирская здравница» гостей знакомят с русской кухней: кашей с тыквой, хлебом, пирожками, блинами и взваром из клюквы и меда.
На Алтайской земле участников экспедиции знакомят с мордовской кухней, традиционным квасом и обрядами.
Гастрономическая экспедиция стала победителем конкурса проектов «Визит Кузбасс – 2026» и представит регион в финале Всероссийской премии в Нижнем Новгороде. Организаторы проекта считают, что такие мероприятия способствуют сохранению и популяризации национальной культуры и традиций.